美高梅官方网站,原标题:美华裔教授著书写舌尖上的中国城 解读中餐文化

中新网11月27日电
据外媒报道,司法人士称,26日,埃及一家法院判处78名未成年人2至5年的有期徒刑,因为他们参加了支持前总统穆尔西的示威游行。

出版了一部阐述中餐与中国城的关系,埃及军警对两处穆尔西支持者示威营地进行清场。在洛杉矶市区内的一家中餐馆,拉丁裔大厨与华裔大厨并排烹炒中国菜,这家餐馆是洛杉矶为数不多的能烹制杂碎与芙蓉蛋的中餐馆

报道称,遭到亚历山大市的一家法院判刑的这些男孩,年龄在13岁到17岁之间。

据美国《侨报》报道,全美中餐馆超过4万家,是各地中国城的支柱产业,可以前学界却很少有人对中餐与美国社会的关系做过专门研究。尔湾加大教授陈勇填补了这项学术空白,出版了一部阐述中餐与中国城的关系。

埃及官方媒体称,这78名未成年人是穆兄会的成员,涉嫌参与该组织呼吁现任埃及政府下台的抗议,封锁道路,阻碍交通,使市民感到害怕。

中餐与中国城是相互依存的,可以说没有中餐就没有中国城,而没有中国城也就没有中餐。陈勇1日受访时说。他的新作《美国杂碎:美国中餐的故事》(Chop
Suey,USA:The Story of Chinese Food in
America)辟出重要章节阐释了中餐与中国城的关系。

自去年7月埃及军方解除穆尔西总统职务以来,其支持者不断发起抗议示威活动。去年8月14日,埃及军警对两处穆尔西支持者示威营地进行清场,该行动及其引发的全国各地冲突共造成上千人死亡。

陈勇认为,1850年至1890年是早期华裔先民在美国开创家园的阶段,那时华人受歧视,华人的饭菜更是让人瞧不起。可当时在那些分散在各地农业区的中国城中,家乡的食物却抚慰了早期华人的思乡之苦,而且当时的中餐馆也为华人的社会活动提供了空间。

去年12月25日,埃及临时政府将穆兄会定性为恐怖主义集团。目前,已有约200人在快速审判后被被判处死刑。包括穆尔西本人在内的一些穆兄会首领也面临审判,有些罪名可能会被判处死刑。

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